荔枝面石材是用形如荔枝皮的锤在石材表面敲击而成，从而在石材表面形成形如荔枝皮的粗糙表面，多见于雕刻品表面或广场石等的表面。分为机荔面(机器)和手荔面(手工)两种，一般而言手荔面比机荔面更细密一些，但费工费时。
荔枝面石材不是火烧面的一种，但都是表面糙化石材的处理方式。表面糙化的方式还有:1、自然霹雳面;2、蘑菇面;3、烧毛面;4、机刨面;5、喷砂面。
经过切割的荔枝面花岗岩板材做工比较繁琐，甚至比抛光打磨的板材还费工，通常大部分荔枝面的板材都用于墙面建筑，为深度加工的石材，在归类中可归为石制品
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